A cozinha de nossa avó Emma é parte fundamental da história da família. E é por meio de suas receitas que nós entendemos, de alguma forma, a nossa própria história. Sua mesa convida e atrai, e nela constantemente se reúnem rostos que envelhecem e pequenas novas bocas que comem com as mãos. Por isso, além de ser um livro de culinária que reflete os gostos e sabores de uma família de Mendoza, esta é uma homenagem a uma mulher forte e trabalhadora, pilar fundamental do desenvolvimento de nossa empresa familiar, que, com amor e dedicação, aprendeu a cozinhar para todos nós pratos simples, mas deliciosos, que hoje compartilhamos com vocês.