Betular - Pastelería volumen 2

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Betular - Pastelería volumen 2

Damián Betular

Damián Betular, el pastelero estrella de la Argentina, presenta Pastelería vol. 2, su segundo libro de recetas, donde comparte desde las delicias que disfruta junto con sus amigos y amigas —muchos de ellos reconocidos cocineros argentinos— hasta la original propuesta que ofrece en su propia pâtisserie en el barrio porteño de Devoto: bombones, chocolatería, tartas y tortas, sus reconocidos macarons, viennoiserie, pâte à choux y muchas otras preparaciones que, definitivamente, conforman una de las experiencias gastronómicas más trendy de los últimos tiempos.


Fotografía de Eduardo Torres

Tamaño: 2 cm x 18 cm

Tapa dura, 212 páginas

ISBN: 978-987-815-150-2

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