Damián Betular: ”Trabajar de lo que me gusta hace que me levante todos los días contento”

Pasó de ser un desconocido a convertirse en el jurado más querido de MasterChef. El pastelero de moda habla de su infancia en Dolores, de las presiones de la popularidad y de su flamante libro

Nació en Dolores y como todos, los primeros sabores que aprendió a cocinar fueron los que más le gustaban en la infancia. Desde pequeño ya sabía que lo suyo eran los fuegos, y cuando terminó el secundario se vino a Buenos Aires a capacitarse. Viajó, trabajó en diferentes cocinas del país, y sus dotes de pastelero lo llevaron a estar a la cabeza de importantes proyectos gastronómicos en una veloz carrera. Así fue que, gracias a un casting, llegó a la televisión. Y pasó, de ser el personaje menos conocido al lado de otros popes de la cocina, a protagonizar la pantalla cuando conquistó el amor de un público. A los 39 años, Damián Betular no para: entre la dirección ejecutiva de la cocina del Palacio Duhau y su participación en Bake Off y en MasterChef Celebrity, acaba de publicar su primer libro, Volumen 1, en donde con su especial sensibilidad cuenta su historia y brinda sus recetas.

-¿Cuándo comenzaste a cocinar?

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